Seleccionados del Austral Food Challenge impulsan la innovación en sector agroalimentos

La pasión emprendedora no deja de sorprender, como lo muestran los seis innovadores proyectos que fueron seleccionados en el Austral Food Challenge organizado por Austral Incuba, incubadora de negocios de la Universidad Austral (UACh), apoyada por CORFO.
La convocatoria buscó dar un impulso a iniciativas innovadoras y sustentables en el ámbito de la industria agroalimentaria y tuvo como ganadoras a: FishSnacks, pequeños chips de pescado que entregan todo el valor nutricional del pescado (omega tres y seis, proteínas), de una forma fácil de consumir similar a las papas fritas y que reduce su olor; MeatMe (www.meatme.cl), club de carnes que entrega a sus suscritos una combinación de productos cárnicos y relacionados que incluye productos innovadores y con valor agregado, el cual desarrollará nuevas líneas de negocio como carnes naturales de vacunos alimentados con pasto, entre otras; Austral Epic Treats (www.australepic.com), snacks para perro que entrega los atributos nutritivos del salmón como suplemento alimenticio natural sin aditivos ni preservantes, el cual aprovecha como materia prima los despuntes de este pez de cultivo; Barras de ÓBOLO Chocolate con Berries Nativos (www.obolochocolate.cl), que propone la incorporación de frutos como el maqui, la murta y el calafate, de comprobadas propiedades nutricionales, a barras de chocolate premium producido en Chile; Bee-Bar, fábrica de alimentos totalmente naturales que cuenta con cinco tipos de barras en base a miel, berries nativos de la Patagonia, frutos secos y deshidratados, semillas y cereales; Mossberries (www.mossberries.cl), espumante nacional 100% de arándanos, distinguible de otros por su sabor y color, además de su bajo aporte calórico (la mitad que espumantes tradicionales) y su alto contenido de antioxidantes (tres veces más que los tradicionales).
Las cinco iniciativas seleccionadas participaron de un PitchDay en Austral Incuba, con el fin de seguir avanzando en las etapas del concurso.
El Austral Food Challenge fue patrocinado por Corfo, UACh y Fraunhofer Chile Research Foundation, y contó con el respaldo internacional del Future Agro Challenge como socio estratégico, al cual se suman el Programa Estratégico Regional AVA Los Ríos, Mentores de Impacto, Co Work Patagonia, PARTI Los Ríos y los Centros de Desarrollo de Negocios de Valdivia, La Unión y Puerto Montt.

2017-01-25_8-37-022017-01-25_8-37-32

Que la innovación no pare de crecer

Por Macarena Saéz, gerente de Austral Incuba

Para nuestra incubadora de negocios, 2016 fue positivo y dejó abiertas interesantes perspectivas. Primero, prodigó de reconocimientos a nuestros incubados, tanto en lo internacional, con el premio al Agro Negocio del Año obtenido por VaCuCh en el Future Agro Challenge, como un largo listado de preseas nacionales. Entre ellas, el Look North Biotech Challenge de AmchamChile (obtenido por Micromarine Biotech, Novalact y GT2K), el Premio Innova+Agro 2016 de FIA (logrado por Nanoxplas y Vacuch) y el Avonni Patagonia (conseguido por Aeroponics).

Asimismo, 2016 nos vio cerrar un ciclo importante reflejado en nuestro Reporte de Impacto 2005-2016, el cual documenta el aporte que hemos hecho, desde la UACh, a la generación y crecimiento del emprendimiento innovador desde el sur para el mundo. Esta publicación releva cifras del impacto que hemos logrado y de nuestra filosofía como incubadora a escala humana, centrada en la sustentabilidad y calidad de vida: creación de 99 empresas con empleo para 542 personas; el 80% de estos negocios contratan servicios de i+D, el 70% integra a mujeres en cargos productivos y gerenciales, el 60% exporta y el 75% promueve prácticas amigables con el medio ambiente.

El 2016 también marcó el debut de los Centros de Desarrollo de Negocios (CDN) de Valdivia, La Unión y Puerto Montt, creados en base a propuestas del Centro de Emprendizaje UACh (CEM) y Austral Incuba, con el apoyo de SERCOTEC.

En lo internacional, ingresamos a la Global Ambassador Network de la Asociación Internacional de Innovación Empresarial (InBIA por sus siglas en inglés). Como embajadores de InBIA en Chile, estamos reforzando las redes de colaboración internacional y visibilizando nuestra región en pos de la atracción y retención de talentos, temática que seguimos profundizando en alianza con el GORE Los Ríos. Asimismo, nos convertimos en los partners en Chile del Future Agro Challenge, la competencia global más importante en el ámbito de los alimentos y los agronegocios.

Cerramos un año vertiginoso, con la expectativa que 2017 permita consolidar nuestro crecimiento e incorporar más actores en esta cruzada emprendedora. Así, sumado al invaluable apoyo de Corfo y la UACh, invitaremos a la empresa privada a invertir en nuevas generaciones de startups, como una nueva forma de contribuir al desarrollo de nuestro territorio. Las puertas están abiertas para este desafío en www.australincuba.cl